Gastronomía

Noticias y novedades sobre el mundo de la restauración en Marbella

Gastronomía
Dos actividades realizadas ayer con chivo malagueño por los asistentes a las jornadas.

Más de 200 alumnos de seis escuelas conocen de primera mano las cualidades, usos y formas de consumo de productos estrella locales como los AOVE de la variedad verdial, el chivo lechal malagueño y los productos derivados de la cabra. El alumnado de Cocina y Gastronomía del IES Universidad Laboral de Málaga asistió ayer a las conferencias impartidas por tres especialistas en la materia y a un taller de cocina.

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Los Premios Puerta Nueva reconocen a empresas, entidades y profesionales del sector vitivinícola.

El Consejo Regulador reconoce a Las Acacias, Lígula, Anyway Wine Bar, Restaurante Jerez y al sumiller José Antonio Melgar Gómez. La vicepresidenta María Francisca Caracuel afirma que la institución provincial seguirá trabajando a través de Sabor a Málaga en el conocimiento de los valores y características diferenciales de nuestros vinos de la mano de los profesionales.

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Presentación esta mañana de la Cata de Mosto de Cartajima.

La tradicional festividad, donde se pone en valor la uva y el mosto de la Serranía de Ronda, cuenta con el apoyo de la Diputación de Málaga. La diputada provincial María del Carmen Martínez ha felicitado al Ayuntamiento de Cartajima "por su esfuerzo por mantener vivas las costumbres del municipio para que perduren generación tras generación”.

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Manuel Marmolejo (4d) con los premiados.

Hoy ha tenido lugar la cata y fallo del jurado de la V edición de este certamen impulsado por la Diputación de Málaga. Un total de 51 tipos de queso de seis variedades distintas han participado en esta edición del concurso, que está dotado con 27.000 euros y ofrece a las queserías premiadas la oportunidad de entrar en el circuito de promoción de Sabor a Málaga en ferias nacionales e internacionales.

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