Gastronomía

Noticias y novedades sobre el mundo de la restauración en Marbella

Gastronomía
"Showcooking" de Iván Bravo, chef propietario de Rincón Kanaya.

Aprendieron a cocinar de la mano de Iván Bravo de Rincón Kanaya, Reyna Traverso de Cantina Niña Bonita, Sergio Garrido de Quellyn Hoteles y de los maestros panaderos del obrador Pan Piña de Algatocín. El programa se completó con una degustación de hamburguesas malagueñas, con la zambombá de Conchi Carpena y con el teatro de títeres de Peneque el Valiente y Coqui, la mascota de Sabor a Málaga.

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Francisco Salado durante la presentación del programa de la feria.

Del 4 al 8 de diciembre, de 10 de la mañana a 9 de la noche, cada jornada abordará una temática distinta como el salchichón y las pasas, los productos del mar, los niños, el jamón, la huerta y el recetario tradicional. El auditorio Eduardo Ocón reunirá 40 actividades como presentaciones de productos, demostraciones de cocina, una espetada y la elaboración una tarta gigante por el décimo aniversario de la marca.

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Margarita del Cid (3i) con los ganadores del concurso.

La vicepresidenta segunda, Margarita del Cid, ha recordado la relevancia de este certamen dotado con 18.000 euros y la importancia del sector caprino en el mantenimiento de las razas autóctonas de la provincia. Se han presentado medio centenar muestras de quesos malagueños y premiado a los más destacados en las diferentes categorías.

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El fallo ha tenido lugar en la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués de Valle Niza (Vélez-Málaga).

La vicepresidenta segunda, Margarita del Cid, ha resaltado la importancia de la promoción exterior, siempre de la mano de los productores y distribuidores que componen la marca Sabor a Málaga, ya que gracias a su gestión y calidad de sus productos, ofrecen uno de los mejores escaparates de nuestra provincia".

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