Hard Rock Hotel Marbella presenta su propuesta gastronómica para este verano

El chef Richard Sandoval presenta Noyane, el nuevo proyecto de cocina fusión asiática y latina, que sustituirá al restaurante Zengo, ubicado en el hotel. Coincidiendo con el mercadillo de los sábados en Puerto Banús, el hotel propone su brunch gourmet diseñado por el chef Luis Carlos Rodríguez. Suena Chido, el restaurante mexicano, cambia su ubicación y estará situado junto a la infinity pool.

Hard Rock Hotel Marbella, el hotel más melómano de la Costa del Sol, inaugura su temporada de primavera y verano con novedades en su propuesta gastronómica, uno de sus puntos fuertes.

Así, para estos meses, el hotel contará con cambios en su oferta culinaria, que se combinarán con las espectaculares actuaciones musicales que se llevan a cabo en el hotel, desde las más "rockeras" a las más íntimas en clave acústica.

Noyane, la nueva propuesta del chef Richard Sandoval

El restaurante Noyane, dirigido por el chef internacional Richard Sandoval, abre sus puertas en Hard Rock Hotel Marbella. Un espacio donde el mexicano ofrece una perfecta fusión entre la cocina asiática y latina, con especial protagonismo a los sabores fuertes maridados con una coctelería muy personal.

En concreto, el chef, que ha sido galardonado con el premio Bon Appétit al Restaurador del Año, el premio James Beard al Restaurador Destacado y el Toque de Oro de México, cuenta en su carta con productos de proximidad procedentes de la Costa del Sol. Un estilo culinario de personalidad, basado en la mejor gastronomía latina con la cocina japonesa, china, india, tailandesa e incluso influencias de Singapur, Vietnam y Corea. Así, la carta incluye desde una amplia variedad de Makis, Cucumber Salad, Edamames picantes hasta sugerencias como Costilla o Bacalao Glaseado.

Además, se trata de un espacio donde el diseño moderno se junta con calidez de la hospitalidad mediterránea en una atmósfera de sofisticación y confort. Así, su decoración contemporánea fusiona líneas elegantes con materiales nobles, tonos neutros y matices terrosos, combinado con mármol y madera natural.

“El Brunch del Mercadillo” con buffet gourmet y cócteles cada sábado
Uno de los mercadillos más emblemáticos de España se celebra cada sábado en Puerto Banús desde hace más de 30 años. En las inmediaciones de la plaza de toros, hasta los alrededores de Hard Rock Hotel Marbella, las calles se llenan de vida y multitud de puestos de antigüedades, moda, accesorios o alimentación, donde los curiosos se acercan para descubrir los mejores tesoros.

Para complementar este mítico plan, Hard Rock Hotel Marbella presenta el próximo 3 de mayo “El Brunch del Mercadillo”, una propuesta donde cada sábado ofrecerá un buffet gourmet diseñado por Luis Carlos Rodríguez, uno de los chefs españoles que ha trabajado junto a Ferran Adrià y Albert Adrià y que puede presumir de haber cocinado para grandes futbolistas como Haaland, Courtois, Totti o incluso a David Beckham, entre otros.

Así, cada sábado, los visitantes que se acerquen hasta el hotel podrán degustar propuestas como barbacoa, showcooking especial con tortillas, zumos detox y deliciosos cócteles ilimitados, con Bloody Mary como protagonista, además de disfrutar de música en directo.

El Brunch del Mercadillo
Hard Rock Hotel Marbella
Urbanización Nueva Andalucía, C. Las Violetas
29660 Marbella, Málaga
Horario: 12:00 - 15:00 | Primer sábado de cada mes
Precio: 60€

Suena Chido, ahora desde las alturas

Por último, Suena Chido, la propuesta mexicana que abrió sus puertas el pasado verano, cambia su ubicación hasta la terraza de Sun Society, a las orillas de su infinity pool. Con unas vistas privilegiadas y un ambiente de lo más especial, el restaurante ofrece, además, novedades en su carta: quesadillas, nachos, tacos, hamburguesas y pizzas componen su nueva propuesta para disfrutar de una comida a cualquier hora del día con el mejor ambiente de Marbella.

Sobre Hard Rock®

Hard Rock International (HRI) es una de las empresas más reconocidas a nivel mundial, con establecimientos en más de 75 países, repartidos en más de 300 ubicaciones que incluyen Hoteles, Casinos, Rock Shops®, Cafés y salas de conciertos en directo. Hard Rock posee la colección más grande y valiosa del mundo de auténticas reliquias musicales que comenzó con una guitarra de Eric Clapton y hoy día cuenta con más de 88.000 piezas que se exhiben en sus ubicaciones alrededor del planeta. El programa de fidelización global Unity by Hard Rock™ recompensa a sus miembros para que puedan disfrutar de sus actividades favoritas dentro de los establecimientos participantes del programa. Además, Hard Rock Digital destaca la oferta de las apuestas deportivas y la experiencia iGaming con productos diseñados para jugadores de todo el mundo con el espíritu de Hard Rock.

HRI ha sido galardonado con numerosos premios de la industria y de destinos dentro de los sectores de viaje, hostelería, juego, entretenimiento, así como alimentación y bebidas. Actualmente tiene calificaciones de inversión de las principales agencias calificadoras de inversión: S&P Global Ratings (BBB) y Fitch Ratings (BBB). Para más información sobre Hard Rock International, www.hardrock.com o shop.hardrock.com.

Sobre Palladium Hotel Group

Palladium Hotel Group es una cadena hotelera española con más de 50 años de experiencia, propiedad de Grupo Empresas Matutes (GEM). El grupo opera más de 40 hoteles y más de 13.000 habitaciones, distribuidos en ocho países: España, México, República Dominicana, Jamaica, Italia, Brasil, Estados Unidos y Emiratos Árabes Unidos, y gestiona 10 marcas: TRS Hotels, Grand Palladium Hotels & Resorts, Palladium Hotels, Fiesta Hotels & Resorts, Ushuaïa Ibiza Beach Hotel, The Unexpected Hotels, Only YOU Hotels, BLESS Collection Hotels, la marca Hard Rock Hotels bajo licencia con tres hoteles en Ibiza, Tenerife y Marbella y la marca efímera 45 Times Hotels. Palladium Hotel Group se caracteriza por su filosofía de atención a su equipo humano y de ofrecer a sus clientes un alto nivel de calidad en sus productos y servicios www.palladiumhotelgroup.com.