Junior Chef se celebrará el próximo fin de semana en Estepona

La delegada territorial destaca en la presentación del evento la riqueza de los platos andaluces, “uno de los atractivos que captan la atención de los turistas que nos visitan”. La cita, que se celebrará en Estepona los días 9 y 10 de abril, cuenta con el patrocinio de la consejería y se dirige a menores de entre 10 y 12 años.

La delegada territorial de Turismo de la Junta en Málaga, Nuria Rodríguez, ha presentado este semana Junior Chef, una actividad organizada por Andalucía Gastronómica y con el respaldo de la consejería que lidera Juan Marín, para impulsar la gastronomía, las recetas y los productos andaluces entre los más pequeños.

“Andalucía cuenta con una riqueza que valoran extraordinariamente quienes nos visitan: la gastronomía. Nuestra comunidad puede presumir de tener unos productos de gran calidad, unas recetas que enraízan en nuestras tradiciones, que han pasado de generación en generación, y otras muchas ligadas a la innovación. Todas ellas preservadas e ideadas por los grandes profesionales que tiene nuestra tierra”, ha señalado Rodríguez, que ha estado acompañada en la presentación de la segunda edición de este evento por David Canca y Carlos Piñero.

Así, ha destacado que “la gastronomía es uno de los atractivos que más turismo mueve en la comunidad, con más de un millón de visitantes cuya principal motivación era degustar la calidad de los platos de nuestra tierra. Es, además, un segmento que permite diversificar y desestacionalizar el destino y atraer turistas durante todo el año. Por ello, es fundamental seguir apostando por iniciativas que pongan en valor todo esto, que ensalcen la labor de los chefs de Andalucía y que apasione a los más pequeños, que son el presente y el futuro de la cocina andaluza”.

Junior Chef, celebrará esta segunda edición los días 9 y 10 de abril en la localidad malagueña de Estepona. La cita servirá para que los más pequeños, de entre 10 y 12 años, demuestren en directo todo lo que saben cocinar, fomentando además una alimentación saludable.

La responsable territorial ha querido agradecer a los organizadores de la cita “la puesta en marcha de esta iniciativa, que además es una forma también de apostar por un sector que se ha visto especialmente afectado por la crisis provocada por el Covid. Desde la consejería que lidera Juan Marín creemos fundamental estar siempre del lado de los profesionales del sector, del que forman parte también estos grandes cocineros y esos futuros mini-chefs”.

Por su parte, David Canca, presidente de Andalucía Gastronómica, ha resaltado la importancia de que la gastronomía “tenga cobertura, y más de la mano de los pequeños de la casa para fomentarla, difundirla y dignificarla”.

La primera convocatoria se celebró el julio del pasado año en Marbella, con 467 recetas de niños y niñas recopiladas. Este próximo lunes recogerán las de Estepona entre los alumnos de 10 a 12 años y, según las primeras estimaciones, rondarán las 600. De ahí, ha admitido, pasarán 20 para el día 9 de abril y a la final, el día 10, serán ocho. Ambos días habrá también talleres, degustaciones, actividades lúdicas y también educativas.

Ha recordado que Andalucía Gastronómica, de la que forman parte 24 cocineros andaluces, nació en el confinamiento, un proyecto a largo plazo para incidir en la relevancia de la cocina andaluza y su potencial.

Canca y Piñero han agradecido a la Junta de Andalucía y a la Consejería de Turismo así como al resto de patrocinadores y de compañeros el apoyo a este evento en el que los más pequeños, durante dos días, estarán disfrutando de la cocina.