Gastronomía

La Terraza de San Juan, el mejor "roof top" de Málaga, estrena menú de picoteo de Mario Rosado maridado con una carta de cócteles Schweppes firmada por Nagore Arregui

La terraza del hotel Málaga Premium, emblemática por sus vistas singulares de la ciudad, ofrece a partir de mañana, 6 de julio, y hasta finales de septiembre, una carta de ‘picoteo con las manos’ firmada por Mario Rosado y maridada con cuatro cócteles, creados por la prestigiosa bartender Nagore Arregui con cuatro referencias de Schweppes.

Llega el verano y, automáticamente, aparece la necesidad imperiosa de refrescarse y de buscar cobijo ante las altas temperaturas en espacios que ofrezcan una experiencia única.

La Terraza de San Juan, uno de los roof tops más singulares de Málaga por sus vistas al skyline de la ciudad, se alía con Schweppes para que todos aquellos que suban a la quinta —y última— planta del hotel Málaga Premium puedan convertir su visita en una vivencia inolvidable.

A partir de mañana, 6 de julio, y hasta finales de septiembre, todos los miércoles, de 19.30 a 23.30 h, se ofrecerá una carta de cócteles, preparados con Tónica Schweppes Original, Pink, Schweppes Berry —la nueva referencia, disponible de momento solo en Andalucía—y Limón, que está firmada por Nagore Arregui, Schweppes Mixing Master —una de los eminentes bartenders con los que Schweppes colabora en eventos y en la elaboración de nuevos productos—, finalista en la World Class Competition 2015 y referente indiscutible de la mixología española. Para hacer aún más tentadora la experiencia, el chef ejecutivo del hotel, Mario Rosado, ha creado una selección de bocados que maridan a la perfección con los tragos de Arregui.

Tragos selectos y bocados deliciosos en la mejor terraza el altura de Málaga

La terraza del Málaga Premium Hotel se ha convertido en un imprescindible del tardeo y de la noche de la capital andaluza. Una de las razones de su éxito es que cuenta con las mejores vistas a la famosa torre de la Iglesia de San Juan, muy reconocible por su torreón y por estar en la mítica calle malagueña de las Cinco Bolas.

Todos los miércoles, a partir de mañana, 6 de julio, y hasta finales de septiembre, los amantes de los buenos tragos y de la gastronomía tendrán en La Terraza de San Juan un espacio de referencia al que acudir de la mano de Schweppes y del Málaga Premium, hotel boutique de diseño.

Los cócteles que Arregui ha preparado para este must del verano malagueño están elaborados con Tónica Schweppes Original, Pink, Schweppes Berry y Limón. Schweppes Berry protagoniza Gin Sherry&Berry, un cóctel muy especial, con ginebra Roku, vino fino, bayas de grosella y arándano, zumo de lima y un toque de vinagre de Jerez.

El de Tónica Schweppes Original, Aperol Citric, incorpora, además, Aperol, amontillado, gajos de lima, sirope de mandarina y unas hojas de albahaca, mientras que el trago con Pink —Vodka Pink & Violet—es especialmente goloso, fruto de la unión del licor de violetas con vodka, unas grosellas y lima exprimida.

Por su parte, Ron Fresh Strawberry, con Limón, es una refrescante combinación de fresas majadas con soja y azúcar, menta, ron blanco y un toque de Tónica Schweppes Original.

«Cuando trabajaba en la creación de estos cócteles pensaba en todo lo que Málaga ofrece a quienes la viven y a aquellos que la visitan. Es una ciudad con muchas caras: monumental, playera, disfrutona, clásica y ligada a sus tradiciones… Por eso, y gracias a la riqueza de las referencias de Schweppes, estos cócteles son perfectos para todas las ocasiones y para todos los gustos. Y qué mejor sitio para disfrutarlos que en un espacio tan brutal como La Terraza de San Juan, con Málaga a nuestros pies y acompañados de los platos que Mario ha creado especialmente para la ocasión. Es un planazo para el verano», aseguró la conocida bartender.

Por su parte, estos cuatro tragos maridan con una carta de finger food diseñada por Mario Rosado, chef ejecutivo del hotel Málaga Premium y también el responsable del éxito de los dos restaurantes que se encuentran en el hotel: Bendito, espacio consagrado a la cocina autóctona con el mejor producto de proximidad, y Yubá Experience, un espacio íntimo y evocador con una cocina basada en lo más profundo de las raíces de Málaga, de sus historia y de sus pueblos, inspirada en el producto local y enriquecida con aportaciones de otras culturas, que pretende reflejar el crisol que es la ciudad desde sus orígenes.

Para maridar con los cócteles de alma Schweppes, Mario ha concebido una carta asiática y latina, de sabores intensos, protagonizada por varias tapas. Así, Mario propone un crunchy de arroz con tartar de atún picante; el uramaki de atún tempurizado con mahonesa de jalapeños y cebolla caramelizada; sus rollitos vietnacrujientes —de langostinos al ajillo coreano y piña asada o de cerdo asado con chipotle y salsa de curry y ostras— y el xiao long bao de carbonara con mahonesa de ajo negro. Hay, además, una doble propuesta de tacos —de cerdo asado con salsa de chile pasilla o a la llama de calamar tempurizado con kimchi de frutas y algas con wasabi— y unos nachos caseros con chili con carne.

La Terraza de San Juan

Dirección: Calle de San Juan, 11. Málaga

Tel.: 952 634 741

Página web: www.hotelmalagapremium.com/

Horario de La Terraza de San Juan: de domingo a miércoles, de 16.00 a 01.30 h; jueves hasta las 02.00 h y viernes y sábados, de 15.00 a 03.00 h

Horario de la promoción de cócteles Schweppes con tapas: todos los miércoles, desde el 6 de julio hasta finales de septiembre de 19.30 a 23.00 h. Están excluidos los días de la Feria de Málaga (del 12 al 20 de agosto) y el 7 de septiembre, por ser víspera de festivo en la ciudad. 


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